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小区封控的第74天,今天的午餐是青椒肉片炒茭白配酸辣粉。今天的茭白做法跟前几天的茭白丝做法略有区别。最大的区别在于茭白切片之后需要先焯水,这样可以去除茭白中较高含量的草酸,更利于健康。其他具体做法层面倒是没有什么太大的差别。五花肉切片,加入料酒去腥,然后裹上少量淀粉上浆抓匀,静置10分钟备用。备料期...
小区封控的第57天,今天的午餐是蒜茸苦瓜配卷心菜版回锅肉。苦瓜切薄片、撒盐腌渍20分钟,去除苦瓜苦味。清水漂洗苦瓜片,洗净盐味后沥干水分。冷锅热油下蒜末、姜末炒香;然后加入苦瓜片煸炒4、5分钟出锅装盘即可。出锅前可尝下盐味是否需要调节,因前面的腌制一般是不需要补盐的了。 今天这个卷心菜版回锅肉以整...
小区封控的第5⃣️2⃣️天,今天的午餐是苦瓜炒蛋配红烧魔芋。苦瓜是昨天新进的,量大就优先吃一顿,免得后面天天都吃苦瓜。 说起这个魔芋也是命运多舛。封控开始头天晚上,从健身房回来的路上,我灵光乍现拐到十字路口的小超市扫了一批货物。正常情况下小超市应已关门,当晚却人头济济。顺手买了点自认为值得囤的,挂...
小区封控的第5⃣️0⃣️天,半百届满。昨天看到的消息称特斯拉计划5月16日起恢复其日产能至疫情前的2600辆水平。如果准确的话,估计至少还要封控一周吧。 今天的午餐是韭菜炒鸡蛋配油爆西葫芦。西葫芦是之前公司发放的物资。再吃不到它身上的话,估计它比我先坚持不住封控了。做法比较简单,味道也不错,只不过...
川大爷没干成的,我们自己给办了。牛!服!详情参见后文链接。 小区封控的第3⃣️9⃣️天,今天的午餐是素炒西兰花配炸小黄鱼。和前几天一样,又是消耗胡萝卜的一天。自从疫情以来,各种团购盲盒、居委发放物资,尤其以卷心菜、土豆、胡萝卜以及洋葱为甚。家家皆有富裕,估计是这些蔬菜易于储存、运输的关系。 今天...
以最卑微的梦,致那黑夜中的呜咽与怒吼!😭 > 【编按】此为听完阿卡贝拉版的《孤勇者》后感言。 小区封控的第36天,世界读书日,又是消耗库存的一天。今天的午餐是酱萝卜配地三鲜。长期风控在家就是这样,每天你要吃啥由不得你自己,要看菜的存储形式,就好比你啥事儿没犯愣是就被判了个无期拘禁一样。形势总...
小区封控的第3⃣️3⃣️天,失恋都可以走出来了,人还在原地。今日谷雨,静候入夏。这该死的封城,愣生生的把一春花事,全都耽误了。今日午餐是另一个国民菜黄瓜炒鸡蛋,主食是之前用西兰花做过一次的蛋炒“饭”。因为是主食所以就打个擦边球、不算是重样吧。反正这年头,重新下定义是话语着的特权。 黄瓜炒鸡蛋做法简...
这世界终归还是明白人多,且看一个人大代表的《退出核酸检测志愿者工作的申明》。 小区封控的第3⃣️0⃣️天。封控刑期满月,今日午餐是鸡蛋粉丝炒包菜配青椒土豆烧排骨。其中青椒与粉丝是昨天新进物资。青椒土豆烧排骨也是第一次做。排骨焯水、土豆成块放入空气炸锅里面每面烤六、七分钟盛出备用。开大火炒香佐料及排...