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小区封控的第71天，也是71天以来第一次被“恩准”出门放风的日子。今天的午餐大约可以叫丰收日\----烤花生配红薯、南瓜煮扁豆。食材来自昨天的永辉盲盒，除了那半个小南瓜是上次街道的下发物资之外。昨天收到的一斤多还裹着红泥的生花生，原本没想好怎么吃。今天先洗出一小部分，洒上盐直接用空气炸锅烤二十分钟后...

小区封控的第68天，今天的午餐是肉丝青椒炒鸡腿菇。肉丝、青椒、以及鸡腿菇洗净切丝备用。为确保口感滑嫩，肉丝裹薄芡。冷锅热油，加入肉丝翻炒约五分钟左右。加入蒜末、姜末、花椒粒重新炒香。然后加入鸡腿菇丝翻炒七八分钟，再加入青椒丝翻炒三分钟后，加入适量盐、鸡精即可出锅。鸡腿菇自身水分充足，中途会有汤汁溢出...

小区封控的第63天，今天的午餐是番茄娃娃菜。为了调味及维持蛋白质摄入，特意加了两颗鸡蛋炒就的鸡蛋碎。冷锅热油先将鸡蛋液划散成鸡蛋碎，凝固后盛出备用。另起锅，一样冷锅热油，加入蒜片、姜丝以及花椒粒入锅炒香。加入剁碎的番茄粒大力翻炒2分钟，加微量水开锅，辅助熬出番茄汁后，将娃娃菜入锅煸炒5到7分钟左右。...

小区封控的第57天，今天的午餐是蒜茸苦瓜配卷心菜版回锅肉。苦瓜切薄片、撒盐腌渍20分钟，去除苦瓜苦味。清水漂洗苦瓜片，洗净盐味后沥干水分。冷锅热油下蒜末、姜末炒香；然后加入苦瓜片煸炒4、5分钟出锅装盘即可。出锅前可尝下盐味是否需要调节，因前面的腌制一般是不需要补盐的了。 今天这个卷心菜版回锅肉以整...

小区封控的第54天，今天的午餐是娃娃菜粉丝炖排骨，虽然静默了还是清库存的一天。这个娃娃菜是当日浦东开始鸳鸯锅封生效的当晚，区里暗戳戳把我们这些提前已经封了十来天的小区临时解封了几个小时、但居委完全没有通知的当晚在朋友小区内的小菜市场抢到的。我也是因为朋友来送鸡胸肉的时候才发现，小区原来是可以出去的。...

小区封控的第5⃣️1⃣️天，母亲节，愿天下所有的母亲都健康快乐，所有还能承欢膝下的孩子们都记得今天送上一句问候，哪怕再形式也不为过。 今天的午餐是蒜茸空心菜配麻婆豆腐。新进过货的日子就是比去库存的日子好很多，餐桌也跟着丰富很多。今天还吃到了久违的蜜薯，粗粮小目标又完成一次。 菜本身都是家常做法...

小区封控的第4⃣️8⃣️天，今天的午餐是水煮卷心菜配香肠炒豌豆。去库存掉两个之前都只吃了一大半的卷心菜心。 豌豆是好久之前团的。之前有过一次头晚解冻、次日没吃的经历，导致新鲜程度上就打了点折扣。不过用热水焯一下就不影响口感。热锅冷油，将两颗鸡蛋打散搅匀后，快速将鸡蛋碎划散，成型出锅。另起一锅，煮熟...

小区封控的第3⃣️3⃣️天，失恋都可以走出来了，人还在原地。今日谷雨，静候入夏。这该死的封城，愣生生的把一春花事，全都耽误了。今日午餐是另一个国民菜黄瓜炒鸡蛋，主食是之前用西兰花做过一次的蛋炒“饭”。因为是主食所以就打个擦边球、不算是重样吧。反正这年头，重新下定义是话语着的特权。 黄瓜炒鸡蛋做法简...

不小心连着看到两条新闻。😂😂 小区封控的第3⃣️2⃣️天，今日午餐是腌卷心菜配肉片干锅花菜。肉片干锅花菜味道尚可，可惜昨晚解冻肉的时候拿出来的是里脊肉而不是五花肉，所以肥瘦程度上差了一些，导致出锅偏干了些；芹菜也早放了两分钟，导致出锅后已被完全炒没了，下次改进。 为了能够消灭家里的卷心菜多...

这世界终归还是明白人多，且看一个人大代表的《退出核酸检测志愿者工作的申明》。 小区封控的第3⃣️0⃣️天。封控刑期满月，今日午餐是鸡蛋粉丝炒包菜配青椒土豆烧排骨。其中青椒与粉丝是昨天新进物资。青椒土豆烧排骨也是第一次做。排骨焯水、土豆成块放入空气炸锅里面每面烤六、七分钟盛出备用。开大火炒香佐料及排...

小区封控的第2⃣️9⃣️天。今日午餐是红油莴笋拌春笋配腊排骨炖萝卜汤。腊排骨是前几天煮腊肉的时候剔出来的，也算是物尽其用了吧。继前天扔掉第一批的一根莴笋之后，今天把第一批的第二根也扔掉了。前期因为冰箱较小这些没有存起来的蔬菜老的老、蔫儿的蔫儿、坏的坏，竞相凋零。今天吃的莴笋是第二次发的。看来以后还是...

小区封控的第2⃣️5⃣️天。封控在家没菜的时候心里发慌，真要有菜了，又担心吃不掉会坏。每天中午吃什么除了能做啥、想做啥之外，还有一个更关键的问题是哪个菜不吃不行了。从来没想过2022年是这样度过的。 今天把第一次物资发放出来的两只茄子就着一根腊肠做了一道腊肠烘茄子。傍晚的时候，小区第N批物资发放下...

> 【编按】：这一段应该是写在4月2日深夜的，发上来就变成4月3日了。维持原貌吧。 被各种负面新闻包裹的一天，临睡前还看到这么两篇狗屁不通的公文，郁闷。这两纸公文不仅标定了某些人的下限，也标志着之前引以为豪的伤害精准防疫全面被动态清零。 公众抗疫咋就成了老虎屁股摸不得、连讨论都讨论不得了？而且是...